Il Ristorante

Eine der Stärken des Hotel Villa Tre Sorelle ist das Restaurant . Dieses Reich gehört dem Chefkoch Massimo, er wurde mehrfach, in verschiedenen gastronomischen Wettbewerben, ausgezeichnet . Massimo bietet Ihnen die typische ischitanische Küche an, zusammen mit vielen innovativen und schmackhaften Angeboten. Der Speisesaal wird von unserem dynamischen Giacomo geführt, welcher Sommelier der typischen Weine ist und die qualifizierten, zuvorkommenden Mitarbeiter koordiniert. Das Geheimnis der ischitanischen Rezepte, die vom Chefkoch Massimo präsentiert werden, liegt ganz in der Frische und Reinheit der Zutaten die natur belassen und schonend verarbeitet werden. Er verwendet stets Kräuter die wild auf der Insel wachsen wie: Rosmarien, Thymian, Basilikum, unsere scharfen Chilischoten und die Pepernia, ein typisch ischitanisches Gewürz, das dem Thymian ähnelt. Ausgezeichnet sind die Capacci des Meeres je nach Saison. Das Obst der Saison, das Brot, die Eier und der Fisch stammen vom Ort. Auf Nachfrage bieten wir vegetarische und glutenfreie Gerichte an.

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